الشاي وتنظيم السكر في الدم

تقديم/دكتور رضا محمد طه عن فوائد الشاي نشرت العديد من الأبحاث تؤكد إحتواء الشاي علي مئات من المركبات الكيميائية وأهمها الفينولات ومنها الفلافونويدات والأصباغ، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة، فقد ثبت أن البوليفينول الموجود في الشاي الأسود والأخضر له خصائص مضادة للشيخوخة ويفيد القلب والأوعية الدموية حيث يخفض من تراكم الدهون ويقلل من الإلتهابات، ويساعد في حماية الجسم من بعض انواع السرطان ويقي كذلك من السكتة الدماغية والشلل الرعاش ويحمي من مرض الزهايمر. وعن فوائد الشاي لمرض السكر من النوع الثاني، دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة أديليد في أستراليا وجامعة جنوب شرق الصين وتم تقديمها في الإجتماع السنوي للجمعية الأوربية لدراسة مرض السكر EASD في هامبورج 2-6 أكتوبر الجاري، كشفت نتائجها أن شرب الشاي بإنتظام ينظم بل يتحكم في مستوي السكر في الدم لمرض السكر من النوع الثاني، وكذا يقلل من خطر الإصابة بمرض السكر حيث يزيد إنتشاره مع إتباع نظام غذائي وأنماط حياة غير صحية ويرتبط كذلك بالشيخوخة وزيادة الوزن والسمنة. ويحدث مرض السكر من النوع الثاني عندما يكون الجسم غير قادر علي تنظيم مستويات السكر في الدم، عادة بسبب توقف الجسم عن الإستجابة بشكل صحيح للإنسولين، وهو الهرمون الذي يتحكم في نسبة الجلوكوز في الدم، ومن ثم إذا لم يتم السيطرة عليه يمكن أن يؤدي إرتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية وتلف الأعصاب وفقدان الرؤية وتلف الكلي. كشفت الدراسة أن الأشخاص الذين يشربون الشاي كل يوم يفرزون المزيد من الجلوكوز في البول ويقللون من مقاومة الإنسولين كما يقلل كذلك من معدل الإصابة بمقدمات مرضض السكر بنسبة تصل إلي 15% ويخفض من خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني بنسبة 28%، كما يؤدي إلي تحسين حساسية الإنسولين ، حيث ومن خلال الفحوصات والبحث تبين لفريق البحث أن تأثيرات تناول الشاي بإنتظام كانت أكبر عند الأشخاص الذين كانوا يشربون الشاي الداكن، والذي هو نوع من الشاي يحدث له عملية تخمير فريدة عن طريق كائنات دقيقة. واوضحت النتائج أن تأثيرات المركبات النشطة بيولوجياً في الشاي الداكن تعمل علي تنظيم وتعديل إفراز الجلوكوز في الكلي وهو تأثير يحاكي تأثير مثبطات الناقل المشترك للجلوكوز-الصوديوم 2-(SGLT2) وهي فئة من الادوية المضادة لمرض السكر كما أن لتلك المركبات النشطة في الشاي تأثيرات وقائية كبيرة علي القلب والكلي بالإضافة لدورها الوقائي من مرض السكر من النوع الثاني. ينصح الباحثون مرضي السكر من النوع الثاني بضرورة تناول أدوية السكر التي يصفها الطبيب المختص، وإلي جانب هذه الادوية توصية هامة بضرورة إتباع نظام غذائي صحي يحتوي الكثير من الخضروات الطازجة والحبوب الكاملة، ويحتوي علي كمية مناسبة من البروتين والدهون الصحية للقلب، هذا إلي جانب ممارسة التمارين الرياضية بإنتظام أو المشي وقت كاف وكذلك ضرورة الحفاظ علي وزن للجسم مناسب أو الحفاظ علي المؤشر الصحي لكتلة الجسم BMI وتجنب التوتر والقلق وما يجلب الحزن والهموم.